Muslos de pato con puerros

Receta Muslos de pato con puerros Dificultad: Facil Tiempo de Preparación: 2 horas Estamos inmersos en la temporada de caza, sobre todo en nuestros montes y campos de Aragón. Hay cantidad de platos exquisitos basados en la caza, que hacen las delicias de los comensales, como algunos que les cito a continuación: Pichones al vino tinto, Palomo con salsa de zanahoria, Jabalí al Oporto, o con vino añejo de nuestras bodegas, Paloma torcaz en salsa encebollada, o con vino tinto del año de la Comarca del Somontano, Solomillo de jabalí con beicon crujiente y trufa negra y, un largo etcétera. Hoy nos vamos a ceñir en los “Muslos de pato con puerros”, una receta tan única como sencilla, que seguidamente les detallo.Review Android Smartphone Ingredientes: 2 muslos de pato (a poder ser de caza) 8 puerros blancos. 100 gramos de manteca de cerdo 1 vasito de cazalla o de anís seco Harina Unos granos de pimienta negra 1 cabeza de ajos Agua Sal Vino de aguja del Somontano (o en su defecto, cualquier vino blanco del Penedés o de La Mancha). Elaboración: En una olla doraremos con la manteca, los puerros y los ajos, junto con una cucharada de harina […]

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