Hoy les voy a dejar unos dichos sacados de la cultura popular aragonesa, son sentencias nuestras a modo poético, prepárense a pasar un buen rato con estas líneas: -Aragón, nueves meses de invierno y tres de infierno. -De país extranjero llegaste, y sintiendo divino placer, en el monte de Yebra          entregaste tu vida por la fe. -Casem, casem… ¿A quí casarem? -Día cinco de febrero, muy señalado, Santa Agueda bendita la veneramos. Pobre de Agueda en este día te cortaron los pechos estando en vida. -Que buen nombre que tiene el santo de carnaval que todos comemos y bebemos y a ninguno hacemos mal. -Pichau, cagau, que tiren al crío p´ol tejau. -La mujer que habla mucho y gruñe como el tocino, Santo verbo del Perdón y mujer del Verbo divino. -¡Santa Bárbara bendita, que truena! o´ Santa Bábara bendita que en cielo está escrita con papel y agua bendita. O también estas máximas de Pedro Saputo; -La primera necesidad de las mujeres es hablar, la segunda murmurar de otras, y la tercera, ser aduladas. -La pereza en los jóvenes, la desautoridad en los viejos, la vanidad en las feas, y casar hombre pequeño con mujer alta, decía que son […]

Otro año más, tendremos buenos toros en Huesca para San Lorenzo, os dejamos el Cartel de Toros de San Lorenzo 2007: Viernes, 10 de agosto. Toros de Las Monjas, para: Manuel Jesús » El Cid» David Fandila «El Fandi» Sebastián Castella Sábado, 11 de agosto. Toros de Salvador Domecq, para: Tomás Luna (Dia especial para Tomás, puesto que se despide del mundo taurino) Alejandro Talavante Cayetano Domingo, 12 de agosto. Toros de Martín Lorca, para: Julián López ‘El Juli’ Salvador Vega José María Manzanares Lunes, 13 de agosto. Toros de Celestino Cuadri para: Pepín Liria Juan José Padilla Luis Miguel Encabo Martes, 14 de agosto. Rejones. Toros de Flores Tassara para: Andy Cartagena Diego Ventura Álvaro Montes

De Huesca a Sabiñánigo, camino de los Pirineos, encontramos el país de Piri y Neos, dos duendecitos muy simpáticos en el Parque Temático de dicha localidad (Pirenarium). Un parque que se ha ido consolidando gracias a la gran cantidad de visitantes que recibe cada año y también gracias a la apuesta que se llevado en sus instalaciones por instituciones, y como no, por el Ayuntamiento de Sabiñanigo. Pirenarium, ha sido una gran idea, ya que se puede ver la provincia de Huesca a la altura de un enano, sin mover un dedo, solo hace falta de 2 a 4 horas para hacerse una idea de la geografía aragonesa (Huesca) a través de una maqueta perfectamente escenificada (pueblos,cauces fluviales, presas, ibones, carreteras y otros espacios naturales del Pirineo), ahora se ha abierto al publico el Canfranico, un tren que recorre las instalaciones para los mas perezosos. Para los niños también dispone de un poblado de casas del Pirineo con una altura máxima de 1.60 metros de altura donde poder jugar entre animales y figurantes con un gran atractivo añadido, (un pozo, el muro de los platillos, y los espejos deformantes). Pirenarium es tan real como ficticio, nos da una idea a […]

FIESTAS DE SAN LORENZO 2007:  1er Decálogo:  Si vienen a Huesca por las Fiestas de San Lorenzo, eso espero, tienen que saber unos consejos de interés que les servirán de gran ayuda, 1º- Reserven con suficiente antelación un lugar para descansar. 2º- Compren ropa blanca, pañoleta verde y unas zapatillas cómodas. 3º- Láncense a la calle, sin complejos para vivir San Lorenzo. 4º- Recorran la ciudad entre Peñas y Charangas. 5º– Sientan a sus gentes en este lugar tan maravilloso de nuestra Península. 6º- Vayan a todas las actividades que les ofrece la Comisión de Fiestas y entidades privadas. 7º- Por supuesto, por las tardes a los Toros y por las noches Peñas, no les pesará 8º- Disfruten de nuestra gastronomía, pero tengan en cuenta que el servicio no es el mas adecuado con tanto bullicio,¡ pero adelante con la aventura, estamos en Fiestas! 9º– No se pierdan, pero con MAYUSCULAS, las actuaciones de los Danzantes de Huesca y sobre todo la mañana del día 10 de agosto en la entrada de la Real Basílica de San Lorenzo porque ahí sabrán el verdadero sentir de Huesca. 10º- Y por ultimo, controlen la bebida, ya que por desgracia “él que mas […]

Ahondando un poquito más en la vida de Pedro Saputo, personaje ficticio, de Braulio Foz, de su obra “la vida de Pedro Saputo” nos encontramos sus famosas sentencias entre la picaresca chispeante y folklórica de nuestra tierra dejando reflejado uno de los hombres más listos de Huesca, allá por el 1790-1865, una obra que se podría considerar como una autentica joya de la literatura castellana. Según él, (Pedro Saputo), “los hombres de su tiempo no entendían el comercio, la agricultura, las artes, ni las ciencias, porque le parecía que no veía sino torpeza, casualidad, charlatanismo y miseria”, o esta otra sentencia, “la codicia no había levantado ninguna casa; y si muchas el orden y la economía” Estas reflexiones o sentencias arcaicas que mas bien las podríamos poner en el apartado de epigramas o aforismos, mal logrados, nos da una idea de los momentos vividos con verdaderas complicaciones personales de dicho autor (Braulio Foz), ya que han dejado manifestado en sus escritos ciertas contradicciones. Hay otras como esta, demostrando con la socarronería que precede a un buen aragonés, la idea que tenia de los poetas. Estando en Sevilla le brindaron si quería ir a ver una poetisa que componía sonetos, églogas […]

Los Monegros están huérfanos de escritores. Esta frase que nos puede molestar, es la pura realidad, durante años pocos escritores de renombre se han perdido por estos parajes tan maravillosos como desérticos de una parte de la provincia de Huesca. Campesinos curtidos por el sol abrasador de las planicies peinadas por el viento cargado de noticias, dan fe, de la falta de plumas por estos parajes. Si nos acercáramos y habláramos con los pastores, (Alfredo Campos), por más señas, obtendríamos una información tan real y extensa, que llenaríamos libros y libros, buenos y menos buenos. Cuenta en Crónicas y Memorias del Diario del Alto Aragón del 20 de Mayo, de este pastor que hacia año tras año, el ciclo trashumante sin salir de los Monegros: sierra en verano y llano en invierno. Según que años, iban hasta el Monte Olivan, el Matinal, Las Negras, la Cartuja y a veces hasta la Faja Jubierre en Castejón. Contaba 12 años cuando con su compañero Victoriano Abadías, vieron al atardecer, un nublado negro que nada bueno presagiaba. Marcharon a la Aldea de Mariano El Grande, donde amalladaron. Encendieron fuego, pero habían oído a los mayores que este atraía el rayo, por lo que […]

El suplemento dominical del Diario del Alto Aragón, de fecha 20 de Mayo del 2007, publicaba un artículo Don Ricardo Gutierrez Ballarín, sobre “La vivienda de los Maestros” en los pueblos que hoy en día están abandonados, o casi todos, que nos hace ver las peripecias e incomodidades de dichos personajes. Cuando paseamos por esas aldeas, practicando el senderismo, nos llegan imágenes de tiempos atrás a nuestra memoria cargada de morriña. Apreciamos entre viviendas caídas o torres maltrechas de ver pasar las estaciones del año, los ayuntamientos, la casa del cura, la del secretario y porque no la del maestro. Durante años malvivieron los maestros en los pueblos, esperando cada dia, como obligación imperiosa, en las largas horas del invierno el tributo de los alumnos, ya que debían llevar un madero de carrasca o leña diversa para avivar la estufa de la escuela, pensando, también, en las matacías, ya que era parte del sustento de dicho maestro. Se recuerda como frase popular “el solomillo del cerdo para el maestro, o el mosen”. Eran tiempos de cambios, (cultura=comida), pues no había sueldo, hasta que en año 1902 comenzó el Estado a pagar los sueldos a los maestros. Podríamos pensar que esto […]

De todos es sabido que las cocinas modernas parecen laboratorios especiales, aderezados con microondas súper rápidos, hornos de vapor, gratinadotes, parrillas de asar, (que nunca mueren) gracias a las piedras volcánicas que las sustentas con el gas de ciudad. Los productos que se consumen, ni que decir tiene, nos llegan preelaborados con todas sus exquisiteces intactas en plásticos y embases decorados con fotografías del edén. Esta formula de llevar una cocina, que cada vez esta mas arraigada en hostelería, viene a consecuencia de la falta de personal cualificado, de una mejor optimación del trabajo en cocina y como dicen los entendidos estamos catapultados a las preparaciones elaboradas y preparadas como listas para consumir. Pronto habrá que desterrar del laboratorio hotelero, sartenes, perolas, raseras, un buen fuego, y sobre todo al cocinero, ya que casi todo, viene ya elaborado y cocinado con estrellas de grandes chef. Pero yo me pregunto, ¿Qué nos diferencia en la Hostelería de una ama de casa?, si todos los productos que se consumen en las cocinas de los restaurantes se pueden conseguir elaborados en los grandes supermercados o tiendas especializadas de alimentación. Al restaurante debemos ir a consumir productos, que sin lugar a dudas, no los […]

La localidad de Bielsa nos recuerda a esos pueblos de los Alpes donde la piedra arrancada de los ríos (Bolones ó Bolos) constituye el material para levantar las paredes de las casas abrigadas con tejados de pizarras negras o losas. Bielsa asomando la vista a los valles franceses, está enclavada en la cabecera del alto valle del Cinca con su paso fronterizo a Francia por el túnel internacional que hiere las montañas de norte a sur. Esta localidad, que es uno de los puntos más lejanos de Huesca (ciudad), hace gala de un clima inmejorable en verano por el valle, donde el olor a hierba o forraje inunda el ambiente sereno y tranquilo. Antiguamente este pueblo era punto de partida para los contrabandistas por senderos llenos de misterios, hoy en día hay cantidad de caminos y sendas que nos hacen revivir en nuestra imaginación las peripecias que debieron soportar dichos contrabandistas con sus bestias de carga o los más osados sus mochilas cargadas de productos “monte a través”. Esta practica de comercio duró muchos años, con la ley siempre detrás de sus huellas “persiguiéndoles “. Un comercio que podríamos definirlo como “el trueque”, intercambios de productos, medicinas, cuentan que hasta […]

FAGO (Espinas sin rosal) Prometí escribir sobre el crimen de Fago (en mi anterior articulo que nombré a dicha localidad), y la verdad es que no me sirve de gusto relatar dicho acontecimiento, ya que no es mi estilo ni tampoco es la línea de este blog, pero lo prometido es deuda, así que voy a comentar sobre dicho suceso, aunque creo que se ha escrito todo sobre dicho asesinato. Se ha intentado crear una simbiosis con los crímenes que acontecieron hace unos años en el Pirineo, como fueron (la de una prostituta francesa que apareció calcinada junto a una carretera, un vecino de San Juan de Plan muerto a golpes para ser escarmentado, un joven de Ainsa cuya muerte sacó a la luz una red de tráfico de drogas en la zona y una mujer de rasgos sudamericanos que fue hallada ahogada y desnuda en el río Cinca o por ultimo el del forestal de Arguis), son los capítulos de la crónica negra del Pirineo que aun están por cerrar. Hablar del crimen de Fago es aventuroso, y mucho menos para un escritor que no es profesional en estos lances, pero para introducirse en este tema hay una cosa […]