Sierra de Guara, Donde los dioses duermen

¿Y si nos acercáramos al pie de la Sierra de Guara donde los dioses duermen las tierras del Somontano?, ¿Y si subiéramos a la cumbre de la mano de una nube arrancada del suelo cansado con heridas de labranzas?, descubriríamos la verdad de nuestros montes. Con el ojo de un gavilán escondido detrás del muro del viento, de norte a sur, del este al oeste, divisamos el Castillo de Montearagon, la Atalaya de Santa Eulalia la Mayor, Cuello Bail, el Borón, Frachinito, Mondinero y el Tozal de Guara, entre olivos y viñedos, almendrerales, y cajigos inquietos entre carrascas supervivientes de la locura humana. Fuente de la Fotografía También podemos mirar, los Mallos de Liguerre, el Pantano de Vadiello, la Ermita de San Cosme levantada sobre la pétrea roca nacida con pobreza, el Huevo de San Cosme y el Bosque de Plano donde las hadas y Brujas deambulan con sus aquelarres del solsticio de verano entre las encinas mirando las estrellas por la noche de San Juan. Y si escudriñamos, aún más, el horizonte viajero, tendremos en nuestras manos, al alcance de un vuelo, La Predicadera, la Matosa, y la Sierra de Gabardiella, donde habitan los dioses de nuestra imaginación. Fuente […]

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La Feria Pirenaica del Jabalí

Hace un tiempo se celebró en Boltaña, la Feria Pirenaica del Jabalí (www.feriaboltana.es), una gran idea para promocionar la cultura gastronómica de nuestros fogones, donde se han expusieron gran cantidad de platos preparados por los grandes chef de nuestras cocinas aragonesas, con un denominador común, el jabalí.   Ya desde la antigüedad, el jabalí se le consideraba sagrado, mítico. Su habitad escondido entre el follaje de los bosques le crearon un mito as central , hoy en día, pasados los años, ha originado un turismo, entre comillas, por nuestros montes para realizar cacerías de dicho animal. La época invernal, sobre todo, se cazan los jabalíes por estas tierras, regulado por cotos, originando una gran afluencia de cazadores de las comunidades colindantes de Aragón. Y podría decir que muchos pueblos de la provincia y porque no, de Huesca, sostienen parte de la economía de nuestros establecimientos en la temporada baja los fines de semana. Los jabalíes (Rayones, jabatos) son claro exponentes de nuestra cocinas, con una elaboración esmerada por grandes profesionales del sector a través de sus guisos y estofados para deleite de nuestros paladares. Estas iniciativas, sostienen, en todas sus facetas el turismo de Aragón y sobretodo de Huesca. Busquen […]

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LA RONDA ENAMORA VIÑEDOS

Ha nacido por las tierras de los viñedos, “SOMONTANO”, una revista con aromas de flores. La Revista Digital del Somontano de Barbastro, (www.rondasomontano.com) se presentó hace unos días en dicha localidad de la mano de su directora Estela Puyuelo y el periodista Jose Luis Pano. Por las tierras de Aragón, los mozos cantaban jotas a través de sus Rondas para enamorar alguna mozuela de balcón, y esta Revista Digital pretende enamorar a sus lectores con sus escritos, noticias, actualidades comarcales etc, con un claro propósito, traspasar las fronteras de Aragón y por supuesto de Barbastro. Como estarán observando,  Huesca tiene vida, a través de sus comarcas, iniciativas como esta Revista, ayuda considerablemente a enseñar las maravillas que nos rodean por estas tierras. Les animo, que lean periódicamente dicha Revista Digital. No la olviden Huesca va de la mano con las Comarcas de Aragón.

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ALQUEZAR
25 abril, 2007 by Roberto Pac Sa in General 0 Comments

Alquezar, donde el cielo se junta con la tierra, iluminando con el sol del mediodía oquedades y grietas profundas del paisaje se ha vestido de fiesta, ya que La Colegiata de Alquezar, se ha restaurado prácticamente en su totalidad, gracias al Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de dicha localidad. Fuente de la Fotografía Las tareas de restauración han incluido  las Capillas de San Nicostrato, Virgen del Rosario, Santa Barbara, Bautismo de Cristo, púlpito, limpieza de verja de la Capilla del Cristo de Lecina, retablos de Santa Ana y de Santa Engracia. Pero la actuación mas importante como sorprendente se deja apreciar en las bóvedas de crucería estrellada de la nave central y su cabecera poligonal, como también se ha recuperado el aspecto original de la sillería de piedra blanca utilizada por los canteros que construyeron la iglesia (Juan de Segura, 1525-1532), como quedó reseñado en el articulo “La nueva Colegiata de Alquézar” publicado por el Diario del Altoaragón con la pluma magistral de Ängel Huguet Contribuye notablemente dicha restauración, a que podamos contemplar dichas maravillas de Huesca y comarcas por estos parajes tan idílicos de la Provincia de Huesca. Fuente de la Fotografía: Javier Diaz Alquézar,  pueblo, es un […]

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La Trufa, el oro negro de Huesca.

La trufa, oro negro de nuestros montes, vive y duerme en la profundidades de la tierra, y sobre todo por la comarca del Ribagorza. Este hongo arrancado de la tierra con la soledad del “trufero y de su fiel perro”, es uno de los grandes condimentos en nuestros fogones, ya que se usa en gran cantidad de guisos y estofados de carnes, Jabalíes, Ciervos, etc. Podríamos decir que la trufa es mística y misteriosa, tan aromática que atrae a los animales para diseminar sus esporas, antiguamente le daban atributos afrodisíacos, Pero lo más curioso de todo, es que se vende en una feria, la feria de Graus, donde el oscurantismo se entremezcla entre compradores y vendedores. Si nos acercamos a dicha Feria, veremos personas hablar, trajinar, tratar, pero nunca el producto, la noche envuelve el misterio de la trufa, no hace falta ni calculadoras, ni mucho menos cuentas bancarias sacadas de sus bolsillos, solo hace falta “la palabra”. Es todo un misterio,…. Fuente Fotografía 

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Dos Pajaros

Las grullas, de paso en Huesca, por esta época del año, (Marzo, Abril), buscan después de la invernada en los campos andaluces, un solo destino, el norte de Europa, para después empezar el nuevo ciclo vital a la inversa. Es un acontecimiento único en esta tierra, que tiñe de colores la Laguna de Gallocanta, recuperando fuerzas para realizar el gran éxodo de las mencionadas grullas por primavera. La Laguna de Gallocanta, muy cerca de la ciudad, congrega miles de aves cada año con su graznar enloquecedor, esperando durante un corto espacio de tiempo, inmortalizarse con la gran cantidad de fotografías que realizan los amantes de la naturaleza. Este año se han unido a la gran fiesta de primavera dos pájaros inquietos; El primero enorme, brillante y veloz, preciso y eficaz, con sus alas abiertas al viento para acompañar en su primer viaje a las aves sobre la hoya de Huesca. Un Fokker 100 surco bajo las nubes de Huesca, su vuelo hacia la Coruña, acontecimiento esperado desde hace mucho tiempo. El segundo, el globo aerostático de mi querido amigo Fernando Paules, fotógrafo profesional, que con su zeppelín, desde las alturas, fotografía las maravillas de Guara y alrededores, (www.sierradeguara.es). Por eso […]

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TENER UN HOTEL EN HUESCA
21 abril, 2007 by Roberto Pac Sa in Hotel, Huesca 0 Comments

Imagínense, una escalera con peldaños, unas gradas bajas otros mas altas, otras anchas o estrechas, pero peldaños a fin de cuentas. Realmente esta sería la trayectoria de una empresa de hostelería, hasta hoy en día para tener un “Hotel en Huesca” Nació hace mucho tiempo, subiendo por la escalera de la Hostelería, de Fonda a Pensión. de Pensión a Hostal, de Hostal a Hostal Residencia, de Hostal Residencia a Hotel de dos estrellas, y de Hotel de dos estrellas a Hotel de tres estrellas. Unos pasos, muchas veces con obstáculos, otras más sencillos, pero siempre con un denominador común, intentar dar lo mejor de mi mismo a los clientes, pues no en vano, como se podría decir he nacido entre cacerolas, como se dice por estos lares. Tener un Hotel en Huesca, en estos tiempos exige mucho, ya que la tecnología impera por todos los rincones del establecimiento, y sobre todo en lo que se refiere a la gestión para poder captar clientes. Atrás han quedado los tiempos, que para vender una habitación solo había que esperar en la puerta del establecimiento. Hoy, debemos publicitar nuestras instalaciones fuera de nuestras fronteras, a través de Cadenas Hoteleras (Husa), como también estar […]

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Huesca Cultura

La diversidad de actos culturales en Huesca, es realmente encomiable, gracias al Ayuntamiento de Huesca, Instituciones, y colectivos de todo tipo. Huesca rezuma cultura por los cuatro costados de la ciudad, (Exposiciones, conciertos, lectura de poesía, narrativas, conferencias etc) Actos que se celebran por la gran diversidad de salas tan emblemáticas como son, por enumerar las mas importantes “Matadero“, (dependiente del Ayuntamiento), Genaro Poza y el Palacio de Villahermosa (Ibercaja), y el salón de actos de la identidad bancaria en el coso alto (Cai), etc, que pronto se verá incrementada con la apertura del Teatro Olimpia y el Auditorio del Palacio de Congresos, por lo cual dinamizará, aun más, la oferta cultural de la ciudad. Como bien definió la escritora de habla francesa, Helëne Duffau, que hace poco estuvo con nosotros, “en Huesca, la gente hace vida en la calle desde que sale el sol” viviendo y asistiendo a los actos culturales de la ciudad. Esta sensación es la que se llevó de los oscenses, Huesca es cultura!

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RESACA TRAS SEMANA SANTA

Ya han pasado estos días de semana santa, unas fiestas pasadas por agua este año, y sobre todo que nuestras montañas se han cubierto de nuevo con la nieve inmaculada de primavera, por lo que hace prever que la temporada del sky, se alargue un poquito más este año. El puente de Mayo, se espera con gran expectación por estas tierras, pensamos, que con los andaloncillos de la primavera, podamos ofrecer a los turistas una climatología tan variada por Aragón, que seguro que les gustará estas sensaciones que ofrece la Sierra de Guara y Gratal, de camino hacia el Pirineo. Fuente de la Fotografía  Los campos se han vestido de verde, la floración ha teñido de colores los Valles del Somontano, Monegros, la Hoya de Huesca, y sobre todo el Pirineo, con sus cumbres nevadas serán un verdadero deleite para los sentidos,Esto es Aragón, una tierra de duendes y hadas, misteriosa y única, entre fogones y tertulias de cadieras. Preparen las maletas y elijan este destino para el puente de mayo, visiten nuestra pagina del Hotel Sancho Abarca, y recojan la oferta de fin de Semana. que les ofrezco. No se olviden. Huesca de verde y blanco. Símbolos de nuestra […]

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Huesca en Imagenes

Hoy quiero dejaros un montaje que ha producido mi buen amigo Jose María Ferrando. En el vaís a encontrar Huesca en todo su explendor. Este es el enlace. Espero que lo disfruten.

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