Receta Zumo de tomate

Dificultad: Facil

Tiempo de Preparación: 7 minutos

Lavaremos 5 tomates maduros y los cortaremos en 4 gajos.

Los introduciremos en una batidora junto con un diente de ajo, una hoja de albahaca, una pizca de sal y un vasito de agua.

Batiremos todo hasta que quede una crema de tomate bien diluída, para después colarlo con un chino sobre una jarra.

Posteriormente introducirlo en el frigorífico unas 2 ó 3 horas, antes de servirlo bien frío.

Secretillos: la textura del zumo de tomate se adquiere en el momento de servirlo añadiendo agua. Hay quien le incorpora una gota de Tabasco y un poquito de Jerez seco, pues cada uno lo toma a su gusto.

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