Receta Zumo de Tomate
Escrito por Roberto Pac el Miércoles, 3 de Septiembre del 2008 a las 4:31 pm
Roberto Pac
Receta Zumo de tomate
Roberto Pac
Dificultad: Facil
Tiempo de Preparación: 7 minutos
Lavaremos 5 tomates maduros y los cortaremos en 4 gajos.
Los introduciremos en una batidora junto con un diente de ajo, una hoja de albahaca, una pizca de sal y un vasito de agua.
Batiremos todo hasta que quede una crema de tomate bien diluída, para después colarlo con un chino sobre una jarra.
Posteriormente introducirlo en el frigorífico unas 2 ó 3 horas, antes de servirlo bien frío.
Secretillos: la textura del zumo de tomate se adquiere en el momento de servirlo añadiendo agua. Hay quien le incorpora una gota de Tabasco y un poquito de Jerez seco, pues cada uno lo toma a su gusto.
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