Posts made in abril, 2007

¿Y si nos acercáramos al pie de la Sierra de Guara donde los dioses duermen las tierras del Somontano?, ¿Y si subiéramos a la cumbre de la mano de una nube arrancada del suelo cansado con heridas de labranzas?, descubriríamos la verdad de nuestros montes. Con el ojo de un gavilán escondido detrás del muro del viento, de norte a sur, del este al oeste, divisamos el Castillo de Montearagon, la Atalaya de Santa Eulalia la Mayor,...

Hace un tiempo se celebró en Boltaña, la Feria Pirenaica del Jabalí (www.feriaboltana.es), una gran idea para promocionar la cultura gastronómica de nuestros fogones, donde se han expusieron gran cantidad de platos preparados por los grandes chef de nuestras cocinas aragonesas, con un denominador común, el jabalí.   Ya desde la antigüedad, el jabalí se le consideraba sagrado, mítico. Su habitad escondido entre el follaje de...

Ha nacido por las tierras de los viñedos, “SOMONTANO”, una revista con aromas de flores. La Revista Digital del Somontano de Barbastro, (www.rondasomontano.com) se presentó hace unos días en dicha localidad de la mano de su directora Estela Puyuelo y el periodista Jose Luis Pano. Por las tierras de Aragón, los mozos cantaban jotas a través de sus Rondas para enamorar alguna mozuela de balcón, y esta Revista Digital pretende...

Alquezar, donde el cielo se junta con la tierra, iluminando con el sol del mediodía oquedades y grietas profundas del paisaje se ha vestido de fiesta, ya que La Colegiata de Alquezar, se ha restaurado prácticamente en su totalidad, gracias al Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de dicha localidad. Fuente de la Fotografía Las tareas de restauración han incluido  las Capillas de San Nicostrato, Virgen del Rosario, Santa Barbara,...

La trufa, oro negro de nuestros montes, vive y duerme en la profundidades de la tierra, y sobre todo por la comarca del Ribagorza. Este hongo arrancado de la tierra con la soledad del “trufero y de su fiel perro”, es uno de los grandes condimentos en nuestros fogones, ya que se usa en gran cantidad de guisos y estofados de carnes, Jabalíes, Ciervos, etc. Podríamos decir que la trufa es mística y misteriosa, tan aromática que...

Las grullas, de paso en Huesca, por esta época del año, (Marzo, Abril), buscan después de la invernada en los campos andaluces, un solo destino, el norte de Europa, para después empezar el nuevo ciclo vital a la inversa. Es un acontecimiento único en esta tierra, que tiñe de colores la Laguna de Gallocanta, recuperando fuerzas para realizar el gran éxodo de las mencionadas grullas por primavera. La Laguna de Gallocanta, muy...

Imagínense, una escalera con peldaños, unas gradas bajas otros mas altas, otras anchas o estrechas, pero peldaños a fin de cuentas. Realmente esta sería la trayectoria de una empresa de hostelería, hasta hoy en día para tener un “Hotel en Huesca” Nació hace mucho tiempo, subiendo por la escalera de la Hostelería, de Fonda a Pensión. de Pensión a Hostal, de Hostal a Hostal Residencia, de Hostal Residencia a Hotel de dos...

La diversidad de actos culturales en Huesca, es realmente encomiable, gracias al Ayuntamiento de Huesca, Instituciones, y colectivos de todo tipo. Huesca rezuma cultura por los cuatro costados de la ciudad, (Exposiciones, conciertos, lectura de poesía, narrativas, conferencias etc) Actos que se celebran por la gran diversidad de salas tan emblemáticas como son, por enumerar las mas importantes “Matadero“, (dependiente del...

Ya han pasado estos días de semana santa, unas fiestas pasadas por agua este año, y sobre todo que nuestras montañas se han cubierto de nuevo con la nieve inmaculada de primavera, por lo que hace prever que la temporada del sky, se alargue un poquito más este año. El puente de Mayo, se espera con gran expectación por estas tierras, pensamos, que con los andaloncillos de la primavera, podamos ofrecer a los turistas una...

Hoy quiero dejaros un montaje que ha producido mi buen amigo Jose María Ferrando. En el vaís a encontrar Huesca en todo su explendor. Este es el enlace. Espero que lo disfruten. Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Subscribe to the comments on this...